В Инсарском районе, как известно, издавна "корзинщиками" – людьми, искусно плетущими из лозы корзины разного размера и назначения и другие подобные изделия, славилось село Арбузовка.  А самый яркий из них – Николай Степанович Зайкин. Детство Николая Степановича Зайкина   не отличалось от  детства его ровесников, выросших в сёлах. Каждое лето работал с друзьями в колхозе: на полях, току, конном дворе. Увлекался разными видами спорта, но футбол всегда был на первом месте. Николай Степанович дружил с ребятами корзинщиками, которые увлекались ещё охотой. Научился у них арбузовскому  ремеслу.  Он плетет до сих пор различные изделия из лозы. Часто  вспоминает, что  охотником стать  у него  не получилось, хотя всегда мечтал купить ружье. Отслужив в армии, Николай Степанович вел уроки физкультуры в родной Арбузовской школе. Потом поступил в институт. Женившись, Николай Степанович с супругой уехали  в Набережные Челны, но спустя некоторое время вернулись в Мордовию. После ухода на пенсию Николай Степанович вернулся в родную  Арбузовку, наслаждается тишиной и красотой природы.  И  здесь, на родине Николай Степанович  с любовью продолжает плести из лозы свои красивые, полезные, добротные  корзины. Работы мастера лозоплетения неоднократно и успешно участвовали на выставках в Инсаре, Саранске в различных мероприятиях и праздниках (фестиваль народного творчества "Шумбрат, Мордовия!", День района и т.д.)Его изделия из корзины пользуются спросом не только в  районе, но и далеко за его пределами. Есть еще на селе умельцы!